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HOME > BEAUTY REPORT > 003 優雅なcoffee break

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優雅なCoffee break 手軽にワンランク上のコーヒータイム 仕事や勉強で息詰まったとき、みなさんはどんな風に息抜きしていますか?息詰まった時こそどうしてもがむしゃらになりがちですよね。そんな時は、思いっきり15分の休憩を取って、優雅なコーヒーブレイクを満喫してみませんか?今回は、そんな優雅なコーヒーブレイクを手軽に美味しく楽しめる方法をご紹介!
フレンチプレスの魅力
近年コーヒーは日本人にも欠かせない飲み物になってきましたが、コーヒーメーカーでコーヒーを淹れるとなると、すごく大変そうなイメージがありますよね。でも実は、美味しいコーヒーをとっても手軽に淹れられるコーヒーメーカーがあるんです!
それが、この「フレンチプレス式コーヒーメーカー」。
見た目からは、「えっ、ティーポット?」と思いがちですが、これはコーヒーツウをも唸らせる優秀なコーヒーメーカーなのです。
スタンダードなドリップ式のものとの違いは、フィルターが金属製であること。ドリップ式のようにフィルターがペーパーだと、どうしてもコーヒー豆の本来の旨みや香りまで吸収してしまうおそれがあるのですが、フレンチプレス式ならコーヒー豆それぞれの味や香りの持ち味を抽出できるので、リッチな味わいを手軽に楽しめるのです。
日本ではまだまだ馴染みの薄いコーヒーメーカーですが、コーヒーを一番美味しく淹れられる方法として欧米では定着しているそう。
ぜひフレンチプレス式コーヒーメーカーでコーヒーを淹れる際は、いっそのことコーヒー豆選びにもこだわってみることをオススメします!
Let’s try! GRACES読者モデルが、「フレンチプレス式コーヒーメーカー」で優雅なコーヒーブレイクを
満喫してみました!! 淹れ方はとっても簡単で、二人とも大満足!
 
1. プランジャーを外し、カップ1杯のお湯に対して“粗挽き”コーヒー豆をすり切り1杯入れる。
2. コーヒー豆の量に合った、90℃~95℃の熱いお湯をポットに入れる。
3. プラスティックのスプーンで、中の湯とコーヒーをかき混ぜる。
4. プランジャーをポットの上にはめ、プランジャーを押し下げない状態で最低4分蒸らす。
5. ノブに少しずつ力をかけ、プランジャーをポット内へゆっくり押し下げる。
6. カップに注げば、香り漂うコーヒーのできあがり!
 
point コーヒーメーカーが始めての人でも安心!
これだけ注意すればあなたもコーヒーツウ。
より美味しく淹れるポイントをご紹介!

●粗挽きの豆を使用
フレンチプレスは抽出時間が4分と長いため、コーヒー豆は粗挽きを使用します。フィルターが粗いので、細挽きだと目詰まりを起こしてしまうので注意!
●新鮮で高品質のコーヒー豆がオススメ
フレンチプレスはコーヒー豆本来の味が引き立つため、コーヒー豆の品質で出来上がりに大きく差が出てきてしまうのです。
●豆の量は1杯(120cc)に対して7g
ストレートで飲む場合、この分量が基準。大さじ約2杯分です。
●90℃~95℃のお湯が最適
新鮮な水を沸かし、沸騰したら火を止めて1分おくと適温です!
100℃のお湯だとコーヒーが苦くなってしまうので気をつけて。

●抽出時間は4分
長すぎると苦いし、短すぎても旨みが引き出せません。タイマーで4分セットするのがベストです!
Comment 今回フレンチプレスが初めてという2人に感想を聞いてみました!!
フレンチプレスの威力はいかほど??
 
田原さん
毎日コーヒーは飲んでるけど、フレンチプレスで淹れると豆の深みとかコクが増したような気がします!
秋山さん
コーヒーの香ばしさが感じられました。ペーパーフィルターを使わないからとってもエコですね!
 
フレンチプレスの定番「ボダム」
フランスのマルティンSA社によってフレンチプレスの原型が開発され、ボダム社がそのノウハウを受け継ぎ1974年に最初のフレンチプレスを発表。以来、世界中から愛される多くのフレンチプレスを作りつづけている。優れたデザインと機能性を併せ持ち、数々のデザイン賞を受賞。北欧らしいお洒落なデザインが魅力的で、長年にわたり世界中から支持を得ている。
KENYA coffee maker
お洒落なスタイルのフレンチプレス。世界中で大人気の商品です。
CANTEEN Double wall mug
側面が二層となっていて、機能・デザイン共に優れもの!
TRAVEL PRESS coffee maker
おいしいコーヒーを一杯からどこでも楽しみたいときにオススメ。
 
くらしを編集する avenue アベニュー

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