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| より美味しく淹れるポイントをご紹介! ●粗挽きの豆を使用 フレンチプレスは抽出時間が4分と長いため、コーヒー豆は粗挽きを使用します。フィルターが粗いので、細挽きだと目詰まりを起こしてしまうので注意! ●新鮮で高品質のコーヒー豆がオススメ フレンチプレスはコーヒー豆本来の味が引き立つため、コーヒー豆の品質で出来上がりに大きく差が出てきてしまうのです。 ●豆の量は1杯(120cc)に対して7g ストレートで飲む場合、この分量が基準。大さじ約2杯分です。 ●90℃~95℃のお湯が最適 新鮮な水を沸かし、沸騰したら火を止めて1分おくと適温です! 100℃のお湯だとコーヒーが苦くなってしまうので気をつけて。 ●抽出時間は4分 長すぎると苦いし、短すぎても旨みが引き出せません。タイマーで4分セットするのがベストです! |
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